書籍詳細

春の料理
小泉武夫/監修 後藤真樹/著

ISBN 978-4-338-25601-8
NDC 596
判型 31×23㎝
発行年 2010年
内容 山菜,各地のたけのこ料理といった,春のめぐみをいかした郷土料理を中心に紹介。田植えや端午の節句などの行事食もある。
対象年齢 上級~中学
教科/ジャンル 技術・家庭
構成 単品
本体価格 3,800円 +  税
出版社 小峰書店

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