書籍詳細

日本の食を考える
小泉武夫/監修 後藤真樹/著

ISBN 978-4-338-25606-3
NDC 596
判型 31×23㎝
発行年 2010年
内容 日本の食の豊かさについて,食材の歴史や地域の気候風土,特性などから考える。また,食べることの大切も伝える。
対象年齢 上級~中学
教科/ジャンル 技術・家庭
構成 単品
本体価格 3,800円 +  税
出版社 小峰書店

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