書籍詳細

秋の料理
小泉武夫/監修 後藤真樹/著

ISBN 978-4-338-25603-2
NDC 596
判型 31×23㎝
発行年 2010年
内容 きのこ,アケビなどの秋の山のめぐみ,秋の魚サンマ,里の味覚・サトイモを使った,地域ならではの郷土料理を紹介する。
対象年齢 上級~中学
教科/ジャンル 技術・家庭
構成 単品
本体価格 3,800円 +  税
出版社 小峰書店

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